[Küchenwunder] Süßkartoffel mit Pfifferlingen

Süßkartoffel-3Der frische Wind und die goldene Sonne läuten so langsam den Herbst ein. Ich habe diese Jahreszeit eigentlich sehr gern, solange die bunten Blätter noch teils an den Bäumen hängen. Aber nicht nur deswegen, sondern auch wegen dem vielen Gemüse, welches die Jahreszeit mit sich bringt – Kürbis, Pilze, Rosenkohl und Wirsing. Bei manchem Gemüse graust es einem, aber ich könnte durchweg nur Gemüse in mich hineinstopfen. So auch Pfifferlinge. Weiterlesen

Montagsrezept [#25 – Gedeckter Apfelkuchen]

Gedeckter Apfelkuchen

Dass der Herbst da ist spüren wir wohl alle. Sei es das Wetter oder die Temperaturen – es ist einfach ungemütlich. Aber der Herbst hat doch auch schöne Seiten – wenn sich die Sonne mal blicken lässt zum Beispiel. Oder was mir in den vergangenen Tagen im Kindergarten klar wurde: Erntedank. Dass ich diesen Begriff mal hörte ist schon ewig her und kann ihn auch nur mit dem Rummel in der Heimat verbinden. Dank dem Kindergarten darf ich also „richtiges“ Erntedank feiern. Weiterlesen