Muffins sind bei mir sehr beliebt und immer irgendwo praktisch. Sie sind nicht zu groß, dass ich sie nicht aufessen könnte. Sie sind eingepackt in einer Form, sodass ich eigentlich nicht krümeln kann und alles auseinander fällt und sie sind mit dem richtigen Rezept immer lecker. Das gibt es heute offiziell von mir!

Ich habe mir letzten Monat Silikonbackförmchen für Muffins gekauft, weil ich mir dachte, sie seien praktischer und kostengünstiger als die Papierformen. Das sind sie auch: Abwaschen und schon sind sie wieder einsatzbereit. Auch das Herauslösen der Muffins ist einfach: Umdrehen und schon liegt der Muffin in der Hand. Die Backförmchen haben nicht einmal halb so viel gekostet, wie die Silikonbackförmchen, die es im Angebot irgendwo im Geschäft gibt. Für 10 Backförmchen habe ich 2€ investiert und sie „funktionieren“ einwandfrei. Im März hätte ich für dafür 13€ bezahlen müssen, wenn ich sie denn gewollt hätte.

Nun zum spannenden Teil des Beitrags: Das Rezept!

Während dem letzten halben Jahr habe ich so einige Rezepte ausprobiert, es hat auch ein Weilchen gedauert, eh ich etwas gefunden habe, was gut ist. Zudem mische ich mir dann irgendwie mit der Zeit meine eigenen Zutaten zusammen.

Für 8 Muffins braucht ihr:

Das müsst ihr tun: 

Jetzt kommt der lustigste Teil:

Jetzt kann man alles an Schokoladentröpfchen, Smarties, Aromen, Früchten und Lebensmittelfarben hineinmischen. Ich teile, wenn ich mehrere Muffins mache, den Teig in ein paar Schüsselchen auf und habe somit mehr Abwechslung drin.

Ansonsten nehme ich lieber frische Cranberries, aber die sind hier in Bonn wohl nicht so beliebt.

Fertig sind sie, die Muffins