Linsensuppe mit Mettwürstchen

Wenn es eins gibt, das ich mein Leben lang verweigert habe, dann war es die Linsensuppe. Auch in der Zeit, in der ich gezwungen war neben den Dosensuppen, wie Hühnernudeltopf und Grüne Bohnen, etwas anderes auf den Tisch zu zaubern. Damals war meine Oma für vier Wochen auf Kur – meine Karriere als Köchin begann – nachdem ich sie weinend anrief und sagte, dass ich keine Bohnen mehr sehen könnte. Mein Opa würde sicherlich heute noch die Linsensuppe essen, wenn sich da nichts getan hätte. Wer weiß, vielleicht hätte ich mit der Linsensuppe länger das Dosenzeug aushalten können. Dann würde ich vielleicht nicht so gerne kochen, wie ich es jetzt mache. 

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[Küchenwunder] Hüftsteaksandwich mit Essigzwiebeln

Hüftsteaksandwich-2Ich habe eine große Liebe zu Burgern – zu klassischen Burgern. Ich mag keine großen Experimente damit, aber der ganz klassische Burger mit einem Rinderpatty, Bacon, Käse, Salat und die anderen Kleinigkeiten machen ihn für mich schon zum Hit. Ich könnte ihn, wenn ich nicht immer so wählerisch sein würde, jederzeit essen. Und dennoch irgendwann braucht man mal eine kleine Veränderung, die viel zu lecker ist. Weiterlesen

[Küchenwunder] Süßkartoffel mit Pfifferlingen

Süßkartoffel-3Der frische Wind und die goldene Sonne läuten so langsam den Herbst ein. Ich habe diese Jahreszeit eigentlich sehr gern, solange die bunten Blätter noch teils an den Bäumen hängen. Aber nicht nur deswegen, sondern auch wegen dem vielen Gemüse, welches die Jahreszeit mit sich bringt – Kürbis, Pilze, Rosenkohl und Wirsing. Bei manchem Gemüse graust es einem, aber ich könnte durchweg nur Gemüse in mich hineinstopfen. So auch Pfifferlinge. Weiterlesen