Bald steht Weihnachten vor der Tür und wie jedes Jahr warte ich sehnlichst darauf, dass sich eines Tages die Möglichkeit ergibt, selbst die Gastgeberin sein zu dürfen und ich leckere Speisen anbieten kann. Bisher machten wir (sofern wir die Adventstagen in Bonn verbracht haben) selbst ein kleines Festessen – quasi die Generalprobe, wenn ich eines Tages eine Ente zubereiten muss. Davon abgesehen habe ich den Freiraum alles Leckere und Mögliche auszuprobieren und es verkosten zu lassen. So auch mit der leckeren Quarkspeise, die mehr oder weniger auf den Kindergarten zurückzuführen war.
Küchenwunder
[Küchenwunder] Gemeine Glühweinmarmelade
Bei dem Namen „Gemeine Glühweinmarmelade“ verfalle ich in ein tiefes Loch der Sehnsucht nach ihr. Ich bin eigentlich kein großer Marmeladenesser zur Frühstückszeit. Ich kann mich aber immer gut an meine Pflaumenmuszeit erinnern, die mich alle paar Monate überkam und glücklich machte. Das ist heute nicht mehr der Fall. Umso schöner sind die Momente, in denen man in Erinnerung schwelgt und plötzlich dieser „Heißhunger“ auftritt. Daher der Name „Gemeine Glühweinmarmelade“ Weiterlesen
[Küchenwunder] Himbeer-Spekulatius-Gugelhupf
Ich habe in den letzten Wochen festgestellt, dass ich mehr zu den Gewohnheitstieren gehöre – bezüglich essen. Ich brauche es einfach pünktlich zur Mittags- und Abendzeit. Alles was zwischendrin vernascht wird ist eine Ausnahmeregelung – darunter gehören auch Süßspeisen, wie Kuchen und anderes Gebäck zur Kaffeezeit. Gerade, wenn das Mittag mal ausfällt, heißt es als nächste Mahlzeit Kuchen – und das kriege ich nicht runter. Aber wenn es dann doch mal nach meinem körperlichen Essensplan geht, passt auch zur Kaffeezeit ein Stück Kuchen in den Mund. Weiterlesen