Leckere Asiatische Nudeln

Mh lecler – heute gibt es asiatische Nudeln vom Asiaten von Zuhause. Wer von uns kennt es nicht? Sein Lieblingsrestaurant. Das Restaurant, bei dem man weiß, dass das Essen schmeckt und bei dem man oft das ein und das selbe Essen bestellt. Wenn ich es mir aussuchen dürfte, zu welchem Restaurant ich am liebsten gehen würde, dann wäre an oberster Stelle der Asiate oder der Grieche – je nachdem worauf ich Hunger hätte. Oder in welcher Stadt ich bin. In Berlin gehe ich immer wieder gerne in Sixties Diner. In Bonn stehen die Asiatischen Nudeln ganz oben. Wobei ich beim Asiaten immer einen kleinen Nebengeschmack habe. Weiterlesen

Kartoffel-Lachs-Salat

Wenn sich in der letzten Zeit etwas geändert hat, dann ist es das Essen. Ich nehme mir bewusst zum Jahresanfang (meist) nichts vor. Ich fange es irgendwann einfach an. Wie diese Sache mit dem täglichen Salat. Es wurde irgendwann normal, dass ich täglich einen Salat auf die Arbeit mitnahm und aß. Er ist jeden Tag gleich – nur das Dressing ändert sich meistens. Deswegen haben sich auch mehr als 3 Flaschen unterschiedlichster Essigsorten angehäuft. Dafür schmeckt es aber immer wieder anders und auch immer wieder gut. Manchmal muss es dann aber auch mal etwas anderes sein – wie zum Beispiel ein Kartoffel-Lachs-Salat. 
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Krustenbraten mit Rotweinsoße

Es gibt Gerichte, die kann man aus dem Effeff. Ohne nachzulesen, ohne Maßeinheiten. Es geht aus dem Handgelenk und aus dem Gefühl – stimmt’s? Das habe ich vor allem bei meinen Lieblingsspeisen, wie Königsberger Klopse, Süß-saure Eier und meiner Tomatensoße. Es gibt bestimmt noch so einiges, wo es ohne Vorgabe geht. Wo es bis vor kurzem noch nicht ohne Vorgabe ging, war ein Braten – egal, in welcher Formation. Ich wollte immer wieder auf der sicheren Seite sein. Ich habe mich diesmal an einen Krustenbraten versucht.

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