[Küchenwunder] Einlegegurken

Gurken einlegen-3Ich probiere ja eigentlich fast alles aus, was in meiner Macht liegt – in der Küche zumindest. Ich weiß noch, als ich Frühlingsrollen oder leckere Pfannkuchen (für andere als Berliner bekannt). Es war irgendwie immer eine kleine Herausforderung, da man selbst den Geschmack der fertigen Gerichte kennt. Und dann kam eines Tages der Tag, an dem ich in Berlin in einem Supermarkt Einlegegurken sah. Weiterlesen

[Küchenwunder] Süßkartoffel mit Pfifferlingen

Süßkartoffel-3Der frische Wind und die goldene Sonne läuten so langsam den Herbst ein. Ich habe diese Jahreszeit eigentlich sehr gern, solange die bunten Blätter noch teils an den Bäumen hängen. Aber nicht nur deswegen, sondern auch wegen dem vielen Gemüse, welches die Jahreszeit mit sich bringt – Kürbis, Pilze, Rosenkohl und Wirsing. Bei manchem Gemüse graust es einem, aber ich könnte durchweg nur Gemüse in mich hineinstopfen. So auch Pfifferlinge. Weiterlesen

[Küchenwunder] Schneewittchenschnittchen

Schneewittchenschnittchen-2SchneewittchenschnittchenHaha, da ist er ja doch noch mal – der sogenannte „Sommer“. In NRW sind die Schulferien sind hier seit einer Woche nun vorbei und somit begann diese Woche auch wieder die Kitazeit. Egal ob drinnen oder draußen, es ist einfach überall wahnsinnig warm. Auch das bevorstehende Wochenende machte mich am Freitag zu schaffen, denn an den See oder ins nahe gelegene Freibad möchte der Herzensritter nicht. Was also tun gegen die Hitze? Weiterlesen